于书坤传授，全球第1大饲料酶公司(丹尼斯科动物养分取健康)手艺院士(Technical Fellow)，首席科学家(Principal Senior Scientist)，理学博士、博导。正在全球百强杜邦(DuPont)公司，研究特长：处置工业生物手艺及饲料酶的发觉、筛选，酶优化及使用酶学研究。从讲内容简介：1。食物养分，食物平安取健康；2。一种正在偏碱性使用的食物抗氧化剂的研发；3。食物營養，食物平安與健康；4。专利权，实施权；5。欧美企业办理上的异同及自创。