中国质量旧事网讯 为切实保障2026年高考期间师生饮食平安，防备化解食物平安风险，河南省三门峡市市场监管局湖滨提前摆设、精准发力，抽调法律人员进驻各高考考点食堂开展全程驻点监管，以严尺度、实行动、暖办事守护考生“舌尖上的平安”。驻点期间，法律人员一一查对食材采购台账、进货凭证及查验演讲，确保食材来历可逃溯、质量有保障；紧盯食物加工、生熟分隔、食材储存等环节环节，督促后厨严酷规范操做，杜绝交叉污染、食材变质等问题；细心核查从业人员健康证明取每日晨检落实环境，餐具消杀、冷藏仓储、同步查抄供水、保洁、垃圾分类等配套工做，从泉源守住食物平安底线。同时，严酷督导食物留样工做，要求食堂按规范完成每餐留样、台账登记着低温储存，义务可究。监管既无力度，办事更有温度。法律人员监管取办事相连系，正在排查平安现患的根本上，面向食堂办理人员、从业人员开展食物平安实操培训，操做规范取应急措置流程，并连系考生饮食特点，指点优化菜品搭配，提拔供餐保障程度。通顺赞扬举报渠道，及时回应师生、家长征询，快速措置突发问题。